Grootmoeders broodpudding met kruidnoten

Dit is mijn laatste creatie:

Bij ons blijven de kapjes van het brood eigenlijk altijd over en ik vind het toch zonde ze weg te gooien. Nu heb ik laatst in het kruidnoten kookboek zitten bladeren en daar stond een recept in dat leek op dit recept. Ik heb op smulweb een recept voor broodpudding gezocht en daar 150 gram kruidnoten aan toegevoegd en wat speculaaskruiden.

Daar kwam deze broodpudding uit. Hij is vrij nat, dat had ik niet verwacht, maar smakelijk. De kruidnoten heb ik heel door het 'deeg' gemengd en je ziet ze dus ook zitten in de taart. Ze zijn evenwel niet apart te onderscheiden als ze in de taart bijt. Je proeft ze wel :-)